先日、フランスのショコラティエ「JAEN-PAUL HEVIN／ジャン=ポール・エヴァン」の
新作発表会＆試食会へ行ってきました。
2016-17年のコレクションテーマは”フランスタッチ”。
10月に京都に路面店がオープンするとあって、かなり気合を感じるラインナップでした。
メニューリストがあるとテンション上がります（笑）。
（左から）
タルティーヌ ショコラ グラン クリュ／タルティーヌ ショコラ ミソ ブラン／タルティーヌ ピマン ドゥ フシミ ネギ
和食材とのコラボレーションが特徴的なタルティーヌ。
個人的なNo.1は、真ん中の京都産の白味噌を使った「タルティーヌ ショコラ ミソ ブラン」。
（上から順に）
ピッッシュ ド ノエル3種（レーヴ／カンカン／ファッション）
ショコラ バレ（ボルドー）／マカロン（ココリコ）
ショコラやマカロンは安定のおいしさ！
新作のノエルは、左側のベリーの効いた「カンカン」が私的にはNo.1.
しかも、ホールのビジュアルにもノックアウトされたんです！
まさに、フレンチカンカン！！！
あと、ショコラドリンクにもやられた…。
ショコラドリンクは甘ったるすぎるのが多いので、あまり好きではないのですが、
ここのは、季節や、カカオの種類に合わせて、アレンジを変えているのだとか。
だからなのか、甘すぎず、飲んだ後も口に残らない爽やかさでした。
さらに、今回はテーマに合わせたショッパーも登場！
ショコラブランドとは思えない、キャッチーなデザインがかわいいですね。
お土産でいただいた「ボンボンショコラ」もおいしかった！
つくづく思いますが、いいショコラは濃厚なので、一気には食べられませんね。
一粒一粒大切にいただきました。
(^_-)-☆
