アーカイブ:2016年5月

インディアンフードって?

IMG_8742

 

先日は、「インディアンフード」のテイスティングイベントに行ってきました。
そもそも、インディアンフードがわからず、それを確かめたくて出向きました。

インディアンフードとは…
添加物を使わない、昔ながらのナチュラルな原材料を選び、
味付けやパッケージデザインまで一切妥協をせず、
人の手を通して丁寧に作業すること(クラフト)によって生まれた
”少量生産のクラフトフード”のこと。

おいしさ、デザイン、ヘルシーさに
作り手の見えるモノづくりが注目されているとのこと。

では、実際どんなフードを指しているのか、試食会に登場したメニューを紹介します。
IMG_8742IMG_8743
バーチベンダーズ プチパンケーキ/ハニーマスタードチキン/豚のバルサミコ風 メープルがけ
ボイルグリーン/セロリと玉ねぎの旨味スープ/水出しコーヒー

ここで使われているインデアンフードは、
★水だけで作れる、オーガニックなグルメパンケーキミックス「バーチベンダーズ」
★ピュアフレークソルトの「ジェイコブセンソルト
★非加熱、非精製、無濾過のはちみつ「ビーローカル
★究極のメープルシロップといわれている「ノーブルハンドクラフテッド

 

食事の前に飲んだのは、ドリンクビネガー「ポクポクサム」を使ったスパークリングドリンク。
IMG_8741
ドリンクべにがーの「ポクポクサム」がインディアンフードです。

私が一番気になったのは、はちみつの「ビーローカル」。
IMG_8744
グルメはちみつといわれているだけあって、お肉との相性もグッドでした。

 

正直、オーガニックフードとなにが違うのかがよくわかりませんでした、
より作り手の思いが込められた食材ということでしょうか。

ムーブメントになるかはどうかは、う~んといった感じですが、
今は、より作り手にフォーカスされている時なので、
大量生産とは違う魅力を味わうのはいいかもしれませんね。

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

スパークリングウォーター

IMG_8724

 

アメリカで人気のスパークリングウォーター「ラクロワ」が日本上陸!
IMG_8724
カラフルなパッケージで、フォトジェニックな炭酸水として人気を集めているらしい。

しかも、人口甘味料、カロリー、糖分、塩分、保存料、カフェインが
すべてゼロ!

レモン、グレープフルーツ、ライム、クランベリーのフレーバーは
天然香料のみ。

嬉しすぎる!!!

普段から、炭酸水をよく飲むから、
この夏は、「ラクロワ」にハマりそう。

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

サプライズギフト

IMG_8677

 

先日、ある媒体のインタビューで
ハワイのマキさんでおなじみの、マキ・コニクソンさんにお会いしました。

いつもはハワイにいらっしゃるのですが、
仕事で日本に来ていたということで、タイミングよくインタビューさせていただけました。

とても素敵な話が伺えただけでもハッピーな気持ちでしたが、
帰り際に、「実はお土産があるの」と、エジプトのお土産をいただきました!
IMG_8677
先日、休暇でエジプトを訪れたそうです。

まさかお土産をいただけるとは思ってもおらず、
あまりに素敵なサプライズで感動!
早速、カードケースとして使っています。
ありがとうございます。

マキさんのインタビューは、掲載されたらお伝えしますね。
お楽しみに♪

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

#月曜朝は姉妹会議

13102319_242261246138447_1298298349_n

 

今週の姉妹会議は、渋谷にある「ゴリラコーヒー」へ。
13102319_242261246138447_1298298349_n
ブルックリンスタイルのコーヒーショップです。

エスプレッソは、少し苦味が強め。
その苦味がクセになります。

「今週もハッピーに過ごしましょう」と、締めくくりたかったのですが、
月曜日の話を木曜日に書いているので、
今週もあと1日ですね…。

明日も楽しく過ごしましょう♪

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

太陽の塔

IMG_8593

 

先週末、急遽大阪へ。
IMG_8593
撮影のため、はじめての万博記念公園に行きました。
太陽の塔が想像よりも大きくてびっくり!

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

沖縄生まれのコーヒー

IMG_8513

 

先日、沖縄のお土産をいただきました!
IMG_8513
サンゴから生まれた、サンゴで育てる「35COFFEE」の「サンゴローストドリップバッグコーヒー」。

沖縄の白化したサンゴ骨格を200度以上まで温めて、
コーヒーの生豆を焙煎しているらしい。

詳しくはわかりませんが、
つまりは…MADE IN OKINAWAってことですかね。
(ざっくりまとめすぎ…)

コーヒー好きとしては嬉しいお土産。
飲むのが楽しみ。
ありがとうございます♪

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

ブックコレクション!

IMG_8479

 

WEBサイトがリニューアルして、「見やすくなったね」と言われてウキウキです♪

お店のこと、私たち姉妹のそれぞれの活動内容などをアップしているのですが、
私のライフワーク、”本集め”のページ「BOOKS」もあります。
IMG_8482IMG_8490IMG_8479
独自の視点で選んでいるブックコレクションです。

お店のインテリアアイテムとして活躍しています。
img_6
(photo by sachi kataoka)

 

販売をしていませんが、
撮影などのリース小物としては展開しております。

気になる方はぜひお問い合わせください!

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

ついつい集めてしまうもの

13129417_608720672636974_150936060_n

 

ついつい集めてしまうもの…それは、雑誌に挟まっている広告のカードです。
13129417_608720672636974_150936060_n13129353_1059314027440189_342709525_n
これはほんの一部。

 

 

 

(^_-)-☆

 

 

 

アイスの季節

IMG_7929

 

夏が好きな私としては、嬉しい季節がやってきました。
(汗をかくのは嫌いです…笑))
アイスが食べられるのも嬉しい♪

最近、「PALETAS」が好きです。
IMG_7929IMG_7928IMG_7927
代官山に行ったらついつい食べてしまいます。
もうすでに3回も食べました。

左から…
パイナップルとマンゴーが入ったヨーグルトバー
サングリアのシャーベット
キウイとレモンのシャーベット

グッドビジュアルだし、素材にもこだわっているから安心だし、
手土産にしても喜ばれそうです。

季節限定も出るので、
この夏はいろんな味にチャレンジしたいです。

 

 

 

(^_-)-☆