カテゴリー：#木川食堂

先週のまかない飯♪
【MENU】
・長ネギとチキンのクリーム煮
・大根と生姜の浅漬け
・豆苗とパプリカのビネガーサラダ
・塩にぎり
・松本さん家の柿

市販のルー使わずクリームシチューを作ろうと思ってたのに、気が付いたら
違うものになってたクリーム煮ななにかと塩むすびプレート♪

デザートには松本さん家の柿♡ めちゃくちゃ堪能させていただいた
松本さん家の食材はこれにて終了～。ごちそうさまでした♡♥♡

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Private Vintage Shop
KIRA CLOSET vintage 
@原宿 (住所非公開／予約時にお伝えします)
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Wednesday to Sunday
（10:00-/13:00-/15:00-/17:00-）
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完全予約制のプライベートヴィンテージショップです。
ご来店希望日時を添えてご連絡くださいませ。
✉kiraclosetcouture@gmail.com
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持ち込みお直しや裁縫教室もやってます
洋服のお直し承ります✂
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先日の木川食堂のおもてなしランチ♡
【MENU】
・麻炭パンの太っちょサンドイッチ
・焼きブロッコリーとチーズチップス（☆）
・揚げカボチャ withヨーグルトソース（☆）
・大根と生姜の浅漬け（☆）
・にんじんのポタージュ（☆）

*後ろの☆マークからレシピに飛べます

木川食堂のレシピはまず目が楽しいことと、そして最後まで美味しく飽きずに
食べれるようにの食感、を意識してるんだけど、この日のメニューは
めちゃくちゃバランス良くてすごい美味しかった。。！（まさかの自画自賛）
ちなみに私は料理よりコーディネートが好きな人なので、なにを作るか考える前に
なにを使いたいかクロスや食器を先に決めてからメニューを考えるタイプ。
テーブルコーディネートさえ決まってれば、そこになにを乗せるかの食材の色彩を
イメージするだけなので、その後がめちゃくちゃスムーズだし
なにより視覚がかわいいと料理もたのしい♡

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松本さん家のあいこちゃんから岡山便が届いたYO！

里芋にきゅうりに柿にみかん！ありがたや♡
さっそくこれらを使って久々まかない飯ー！

【MENU】
・松本さん家の里芋を使ったカレーライス
・松本さん家のきゅうりのぬか漬け
・松本さん家の柿

カレーは里芋を主役にしたかったので、主に冷蔵庫の残り物で構成された
ほかのお野菜たちはミキサーで細かくして里芋を際立たせてみたよ。
ぬか漬けにしたきゅうりは細かくして食感のアクセントに♪
食後の柿もシャキシャキ甘くてとれびあん♡ あいちゃんありがとうー！

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朝早くからピンポンがなり、母から荷物が届いた本日。
送ってほしいとお願いしていたもののほかに、食料あれこれも！

お米にふりかけにスープ。。
ラインアップ的に非常食的なことかしら？と思いつつ、
せっかくなのでそれらを使って朝ごはん♪

【MENU】
・おとなのふりかけおにぎり（わさび／明太子）
・札幌グランドホテルのコーンスープ
・キャベツの浅漬け

グリーンティーかのごとく飲んでるドリンクはAubeのグロウ。
緑茶風味のマルチファイバーミックスなんだけど、これ最近の私のヒット食品♡

1箱に3種類入ってて、1日1本ずつローテーションで飲むことで
お腹にいろんな菌のエサを取り入れて
自分に合った菌を増やしていくっていう、いわゆる菌活食品。

栄養を補う目的のサプリメントや粉末ドリンクって全然続けられない私も
自分の菌を育ててるって思うと楽しめるし、緑茶感覚で飲めて美味しいのです♡

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芋栗カボチャの季節がやってきたぞー♡
ってことで、journalに木川食堂レシピアップしました！
ヨーグルトソースがトレビアンなので、ぜひチェックしてみてね。

→『揚げカボチャ withヨーグルトソース』

夏にアップしたフルーツティーは個人的にかなりヒットでした◎
去年から意識している脱ペットボトル生活、何気に今も続けてるので、
ちょっとジュースっぽいものが飲みたい時とかにもちょうど良かった。
視覚的にも楽しいしね！これホットでもいけるかやってみよっと。

→『カラフルフルーツティー』

ちなみにパリで買ったLUのいちじくクッキー。今回いくつか
LUのお菓子を自分用に購入したんだけど、これが一番美味しかった～
なんなら、予備のお土産用に買ってたやつも自分で食べちゃったぐらい笑
レギュラー購入リストに追加だな♡

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すっかり秋になって涼しくなってきたので
テラスでのまかない飯復活～♡

MENU
・豆苗たっぷりかけうどん

児島にある松家製麺のうどんセットをいただいたので
細うどんに豆苗たっぷり入れたかけうどん♪

岡山の友達ありちゃんが内祝いで送ってきてくれたものなんだけど、
だしやスープがセットだと、なにも考えずすぐ食べれてうれしいよね。
美味しゅうございました♡

ちなみに私からの出産祝いのひとつはネーム刺繍入りのポーチ。
ギフトを送る時はキラクロのアイテムを足すか、作ったものを足すか、
なにかひとつオリジナルを添えるようにしてるよ♡

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先週は蚤の市のほかに、久々木川食堂のレシピ撮影も♡

今回ゴーヤを使うから、近所のスーパーに買いに行ったら売り切れてたので、
そうだ！メルカリで買ってみよう！と初めてメルカリで野菜を購入。
ついでにレモンも♡次の日速攻届いて、すごい時代だなとしみじみ。。

残ったゴーヤとレモンを使って週末パスタは
ゴーヤとウインナーのレモンクリームソースを♡
煮詰めすぎて豆乳分離しちゃったけど、セボンでした！

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先週かその前かいつだったか忘れちゃったけど、
最新のまかない飯はオムレツプレートでした♪

【MENU】
・トマトソースオムレツ
・グリーンサラダ
・赤大根風ピクルス
・ヘンププロテイン入り自家製ブレッド

大根のピクルスは紫キャベツを漬けたピクルス液を再利用した赤大根風。
赤玉ねぎや紫キャベツに入ってるアントシアニンは、
抗酸化作用が高いので、積極的に無駄なく摂っていきたい所存◎

HEMPSのヘンププロテインパウダーを入れた自家製ブレッドには
いただきもののスパイシープラムジャムをつけて ボ ナ ぺ テ ィ ！

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マイフレンドりえちゃんが遊びに来てくれたので
束の間のランチTIME♡

【MENU】
・木川食堂流クロックマダム（☆）
・にんじんのポタージュ（☆）
・水菜とヤングコーンのサラダ

どうやらりえちゃんはクロックマダムというものを食べるのが初めてだったみたいだけど
大好評でした。Oui♡このレシピほんと美味しいと思う♡(自己評価高め)
→『レシピvol.29 木川食堂流クロックマダム』

とはいえ、これは木川食堂流なので、本来のクロックマダムには
コールスローとか入ってないからね！というのはお伝えしておきました。笑
(言葉の定義はきちんとしておきたいタイプ。)

おたがい隙間時間で会ってたので、時間ない時間ない、と言いながらも、
喋るし食べるし、食後のTEA TIMEもかかさず堪能。

りえちゃんが持ってきてくれたすいか、パイナップル、レモンの洋風羊羹と
私のお気に入りの大福茶♡ 羊羹はヴィジュアル的にゼリーっぽい感じだったけど
想像以上にちゃんと羊羹でセボンでした◎

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久々のまかない飯はクロックマダムー！

【MENU】
・クロックマダム(☆)
・チキンと長ネギのコンフィ
・カイワレと水菜のグリーンサラダ

本来チーズとハムをはさめるクロックマダムですが、木川食堂では
ハムの代わりに赤玉ねぎのコールスローをはさめております。
これが最後まで飽きずに食べれて美味しいのよね！めちゃくちゃお気に入り♡

ということで、最新の木川食堂レシピはクロックマダムです。
ジャーナルにて公開したのでぜひチェックしてみてね～
→『木川食堂流クロックマダム』

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