カテゴリー：#木川食堂

今週はずっとカレー気分だったのでカレーにしてみたー！
【MENU】
・オクラと水菜のサラダ
・ベジタブルチーズカレー
・自家製ブレッド

にんにく、ピーマン、ブロッコリーの芯。。
あとはぶなしめじがたっぷり入った野菜カレー。カレーの具材は
断然細かくする派なので、ディップもしやすくてグッド◎
ホームベーカリーパンには、完全栄養食のHuelをin♡
Huelは本来忙しい現代人に向けた粉末ドリンクだけど、
私は粉末ドリンクで食事を済ませるほど多忙ではないので、
パンに混ぜ込んで食事で摂取してるっていう。。笑

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ジャーナルの木川食堂レシピ更新しました！
→ 『ヨーグルトソースで食べるサバのフライ』

photo by 濱田さんで、今回からなんと
写真撮るのにカメラマンさんがつきましたの♡うれぴ♡

私の料理やテーブルコーデって本当に洋服のコーデみたいに組んでるので
自分が作った料理を違う人がテーブルコーデを組むとどうなるんだろう、と
今回は濱田さんにお願いしてみたの♡シックで素敵じゃないか♡

と同時に、色や柄がないと全然木川食堂感が出ないんだなー
ってのも認識できたので、今後は濱田さんの知識もお借りしながら、
程よい塩梅でコーデが組めるといいかなと思っております。

あと濱田さんのほうの作品撮りにも参加させてもらってるので
ぜひ見てみて～♡料理中の手元動画もあるよ♡
→ @kanako hamada

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今週は色鮮やかなおにぎりプレート！

【MENU】
・赤大根の甘酢漬けと天かすの混ぜご飯
・アジのフライ
・オリジナルマカロニサラダ(☆)
・ブロッコリーのコンソメサラダ

赤大根の甘酢漬けを作ったら、液がピンクできれいだなーと思ったので、
それを生かして混ぜご飯に使ってみたよ♡so good♡

マカロニサラダは味噌マヨで作る木川食堂のオリジナルレシピ。
久々に作ったけど、やっぱこれ美味しい～
journalにレシピ載ってるのでぜひおすすめしたいところ◎

→『木川食堂のオリジナルマカロニサラダ』

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今週はクロックマダムー！

【MENU】
・赤玉ねぎのコールスロー入りクロックマダム
・レモンとラディッシュのグリーンサラダ
・セロリとウインナーのコンソメスープ

クロックマダムってバターを使うベシャメルソースに、チーズとハム、
上にもソース塗って、チーズと卵を乗せ、動物性ばかりなので、
木川食堂ではハムの代わりにコールスローをin♡

これがこってりさを中和してくれて美味しいのです◎
やっぱり食事は一口目だけじゃなく、最後まで美味しく食べれるのがベストよね。
足したり引いたり。。料理でも日々バランス感覚鍛えられてます。

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先週はライスパスタとやらに初トライ！
【MENU】
・夏野菜とシーチキンのライスパスタ
・いちごちゃん

夏野菜はナスとトマト、あとは夏野菜じゃないけど仕上げにわさび菜を◎
いちごちゃんは母が送ってきてくれた栃木産。MERCI♥

ライスパスタはパスタいうよりビーフンみたいだったけど、美味でした！
お米さえあれば、案外グルテンフリーで過ごせちゃうのかもー
と思っている今日この頃です。

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この前作った焼きおにぎり茶漬けが美味しすぎて
週末もう1回作ってみたー！

今回のふやきはキティちゃん♡

頂き物のふやき御汁はもうなくなったので、ヒカリエに買いに行ったら
キティちゃんを発見し、思わず買ってしまったというわけなんですが♡
(キティちゃんまーまーいいお値段だった。笑)

中身はなにかなーとワクワクしてたら
出てきたのはキティちゃんのリボンー！かわわわわ♡

もうすっかりここのふやきのファンなんですけどー♡
【ふやき御汁 宝の麩】

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頂き物の、ふやきのおすましを使ってお茶漬けー！

【MENU】
・焼きおにぎり茶漬けwithふやき御汁

最中みたいなお麩の中から色々具材が出てきて美味しい&楽しい
玉手箱感を生かして作ってみた、今回のお茶漬け。

具材は底から、
ササミ→塩もしたラディッシュ→焼きおにぎり
→ミョウガ→大葉→白ごま→ふやき御汁→お湯をかける

ふやきの中からイエローとパープルのお花が出てきたー！か、かわいい！
色とりどりのヴィジュアルが、めちゃくちゃいい感じに出来て大満足♡
もちろんお味もとれびあん♡これまたやろっと。

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今週はおなじみ麻炭ブレッドで作った
サンドイッチプレート♡【MENU】
・麻炭ブレッドのサンドイッチ
・サラダ春菊とラディッシュのレモンサラダ
・しいたけのチーズ焼きwithトマトソース
・はちみつヨーグルト

姉の反応がやたらと良かったサンドイッチの具は、
ラディッシュの葉っぱとゆで卵のサラダ＋チーズ！
わたし的には初めて食べたサラダ春菊がとっても美味でした◎

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すっかり半袖の陽気になってきた今週は
見た目もかわいいビタミンカラーのレモンライス♪

【MENU】
・ビタミンカラーのレモンライス(☆)
・たたききゅうりのごま和え
・切っただけのセルバチコ
・セロリとウインナーのコンソメスープ

枝豆のアクセントが美味しい&かわいいレモンライスは
レモンの酸味とカレーのスパイスが食欲そそる1品！
個人的にもお気に入りのYOLO掲載レシピです♡

『ビタミンカラーのレモンライス』

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今週は彩きれいなオープンサンドー！

【MENU】
・麻炭ブレッドのオープンサンド2種
(赤カブ×卵×チーズ／チョコレートスプレッド×ヘンプシード)
・丸ごと新玉ねぎのレンジ蒸し(☆)
・ひき肉とねぎの豆乳クリームパスタ
・グリーンサラダ

赤カブのほうは、シーザードレッシングとイタリアンドレッシングで
味付け。仕上げにアーモンドとタイムを散らして♪

チョコレートスプレッドのほうにはヘンプシードをトッピング。
チョコレートスプレッドとかヌテラとか食べ始めると止まらないものには、
栄養価のあるものと組み合わせて、ギルティーフリー戦法で
食べるのが木川食堂流。プラマイゼロってやつね！(絶対プラス。)

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