journalに新しく木川食堂レシピアップしました！
→『夏野菜のクスクスサラダ』
今回もカメラマンは濱田さん♡
ＭＥＲＣＩ@kanako.ph
ちなみに木川食堂の基本理念は下記3つ！
＊
①食材そのものの良さを生かせてるか。
（素材をシンプルに味わうことを意識すると、
旬の食材にたどりつくし、調味料は最低限になる。)
②見た目もおいしく、味もおいしい。
(視覚からも楽しめて、最後まで飽きずに食べれる。)
③コーディネート出来てるか。
（トータルで見た時の彩りと味付けのバランス。)
＊
洋服のコーディネートと一緒で食材をコーディネートしていく感じで
料理しているので、知識より五感意識でやってます♡
*******************************
Private Vintage Shop
@原宿 (住所非公開/予約時にお伝えします)
☆ご来店予約方法☆
*
Open by Appointment only.
Wednesday to Saturday
11am to 6pm.
*
Instagram
お店のこと→@kiraclosetvintage
縫い物のこと→@kiraclosetcouture
食べ物のこと→@木川食堂
*
