先日、釣りのおすそ分けをいただいたのですが、
想像以上にガチなお魚たちが届いた。。！！
マグロにカツオにイカ。。内臓の処理はしてくださってたけど、
魚は切り身しか買ったことない人生だった私にはなんていうか。。
レベルが高！す！ぎ！る！
(使ってるまな板が私の料理スキルを物語っている笑)
とは言え、せっかく頂いたので、無駄なく食せるように、
母にテレビ電話で切り方の指導を受けながらカツオとイカは冷凍庫に。
マグロはまかない飯用に漬けってみたよ◎
【MENU】
・マグロの漬け丼
・かぼちゃと生姜のお味噌汁
トッピングはカイワレ、大葉、白ごま、黄身。
卵白はお味噌汁で使いました♪
よく見ると(よく見なくても)切り方とかめちゃくちゃなんだけど、
ばっちり美味しく漬かってて、初めての割には
かなり100点満点なマグロの漬け丼！(自己評価高め。)
でもそれはきっとお魚が新鮮だったおかげですね。感謝♡
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