今日は朝からがっつりカレー♡
最近自分の作るカレーがやたらと美味しいのでレシピの覚書。
ルーは市販の。(スパイスとは無縁。)
お肉はひき肉。(種類はなんでもいい。)
炒めるときはたっぷりのオリーブオイル。(気分によってにんにくと炒める。)
野菜は基本2品。多くて3品。(かぼちゃと玉ねぎとか、今回は茄子といんげん。)
野菜は細かめに切って、別のお鍋にココナッツオイルで炒める。(BS1stのココナッツオイル。)
お肉炒めた鍋に移して、煮込むときにトマトジュースを使う。(コーヒー入れるときもあり。)
味濃いめの状態で寝かせる。(このとき特に味見せず。)
食べるときに牛乳か水で味を調えながら火を入れる。
以上。
至って普通の作り方だけど、美味しいのよねん。
ちなみに前回作ったカレーは人参ときのこでした♪
( ´艸｀)
