カテゴリー：#木川食堂

先日のランチタイムは
カメラマンの濱田さんをお呼びして♪

【MENU】
・巾着のコンソメスープ
・揚げ焼きチキン
・紫キャベツのコールスローサンドイッチ
・秋のきのこサラダ
・たくあん入りポテトサラダ

スープとサンドイッチとポテサラはYOLO掲載レシピ◎
サンドイッチはレシピ通りだと、赤玉ねぎも加わるんだけど、
赤玉ねぎはポテサラにも使ってるので、今回は入れずに、
プラスチーズでホットサンドにしました♡

で、最近見つけたわたし的ヒット食パン！超熟の10枚切り！
サンドイッチのほかに色々おかず出したいときは、この薄さめちゃくちゃいい♡

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お米が美味しい季節がやってきたぞー！
ということで、今週のまかない飯は和食じゃい♡

【MENU】
・無添加だしのおにぎり
・アジの開き干し
・たくあん入りポテトサラダ
・きゅうりのぬか漬け
・添えただけの水菜
・もずくスープ

(おにぎりとポテサラはYOLO掲載レシピ◎)

おにぎりの無添加だしは、子どものための食育おだしとして作られている
ドクターズナチュラルレシピの【なないろ栄養おだし】

鉄分やカルシウム、亜鉛など、7つの栄養素が
毎日の食事で必要な栄養素を補えるようになってるのと、
合成された旨味成分とかも入ってない、100％天然成分なので、
無添加だし色々試してる私としては、これが1番好きかもーって
なってる最近です。そのままスープとしても飲むのも美味しいよ♡

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今週はクロックマダムに初挑戦！

本場のパリっぽい感じで食べたいなーと思って
こちらのレシピを参考にしました◎
『家庭フレンチの定番「誰もが唸る、世界一のクロック・マダム』

中はベシャメルソースとチーズとハムの層、
表面はカリカリのチーズにとろっと流れる黄身～

ヴィジュアルは、パンの耳切り落とさず作っちゃたし、
上に乗ってる目玉焼きがTHE目玉焼きって形になりすぎたので
もう少し改善したいところだけど。。
お味はトレビアンでした♥

お供のドリンクは、初めて買った木次カフェオレ。
ビオセボンでたまたま目についたから買ってみたら
どうやら姉はこのカフェオレが好きらしく、喜んでおりましたとさ♪

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今月のキラクロ会はライター仲間の友人宮氏と
センパイ(ていうあだ名)をお呼びしての開催♪

この日のメニューは2人から好評だったエビ入りはんぺんボールに

個人的にイチオシなたくあん入りの大人なポテサラ、

ナスとセロリのミートソースペンネなどなど全8品！

お品書きはjournalにて♡
『キラクロ会2020.09』

お待ちかねのデザートタイムは
センパイセレクトの立派なマスカット&ピオーネに

宮氏セレクトのチーズケーキ(写真なし)と群馬土産あれこれ。

2人に会うのも久しぶりだったし、美味しいものいっぱいの
楽しい宴だったな♡食欲の秋最高♡

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発売中のたまごクラブ10月号の
ギャル曽根さんプロデュース かさ増し＆満腹レシピにて♡

木川食堂で調理とスタイリングを担当させていただきました！
スタイリングは事前に姉妹で一緒に考えて、
当日は私が調理、姉が盛り付けの役割分担で全8品。

大食いのギャル曽根さんの提案するかさ増しレシピなだけあって
1品に使う食材がもりもりなのが印象的だったなー
個人的には、『しらたきでかさ増しするカオマンガイ』がお気に入り♡
ということで、妊婦ちゃんはぜひチェックしてみてね～

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今日は久々姉妹会議ー！
姉がオーガニックハーブティーを買ってきてくれたので、
すっかり涼しくなったことだし、とテラスにて♡

いただきもののチョコレートや試作中の手作りスコーン、
お取り寄せの岡山ブドウなど、お茶のお供も今ちょうど豊富で、
なんとも贅沢なTEA TIME◎

最近はライフスタイルがすっかり変わって、姉と会う回数が格段と減ったので
会ったときはお互いのあれこれを一気にアップデート。
昔に比べて、信じられないぐらいに揉めなくなった平和な姉妹会議は
HAPPY MONDAYSな時間となりました♡

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移転を機に、姉もテレワーク環境を整えたので、
最近は週に2回ぐらいしか会ってないのもあり。。

来たときぐらいご飯作りましょうかねー
ってことで、今週のまかない飯♡
【 MENU 】
・トマトとチキンと水菜のパスタ
・紀伊国屋で買った美味しいパン

パスタに白滝入れるのマイブームなので、白滝もinしてみたけど
オイル系よりクリーム系のほうが断然なじみはよい模様。(でしょうね。)
とはいえ、もちっとした食感になるのは好きなんだな♡

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ちょー久々キラクロ会は
私たちのベストアドバイザーをお呼びしての開催♪

移転後、記念すべき最初のゲストは、
いつも私たちの背中を押してくれる先生って決めてたんだー

ちょうどあいちゃんがお野菜を送ってくれた週だったので
ラタトゥイユのナスに、ピクルスのオクラ、チーズ焼きのピーマンと、
松本さんちの岡山野菜フル活用メニューでした！
あいちゃんさまさま♡

この前作った黒枝豆を使ったレモンライスも
多めに作って冷凍してたので、ライスボウルで登場させてみたよ♡

メニューはjournalにて♡

よく考えたら家族以外とごはん食べるの、私はめちゃくちゃ久しぶり。
それこそ3月に会った先生が最後かも？
(前回の先生との定例会→『火曜定休／南大沢で／定例会』)

この頃には考えられないぐらい世の中の景色は変わってしまったけど、
必要な情報はしっかりキャッチしつつ、
誰かと過ごせる時間を大切にしながら、明るく過ごしたいもんだ♡
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松本さんちのお野菜使って
レッツまかない飯♡

【MENU】
・松本さんちの黒枝豆を使ったレモンライス
・煮卵

メニュー紹介するほどの品数ではないけど、笑
レモンライスはレモンの酸味とカレーのスパイスが
食欲そそる夏におすすめの木川食堂のレシピ◎
私これ大すきー♡

YOLOで掲載中なのでぜひチェックしてみてね～
【ビタミンカラーのレモンライス】

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