カテゴリー：#木川食堂

今週はかき菜とチキンのレモンクリームパスタ～

レモンの酸味でさっぱり食べるレモンクリームソース。皮の苦みも良いアクセントです。

今回の麺は米粉で出来てるこまち麺パスタ。米粉系のパスタは、もちっとつるっと食べやすく
今のところどれも美味しい、という印象。特にこれは半生タイプなので茹で時間1分なの最高♡

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ブロッコリーとカマンベールチーズのクリームソースパスタ♪

本当はブロッコリーのペペロンチーノの予定が、洗い物しながら作ってたら
ニンニクとブロッコリーを焦がしてしまったので、急遽豆乳とチーズを加えて
クリームソースに変更。なんで真横で焦げてるのに気が付かないんだ。。！
と思いつつ、美味しくできたので結果オーライ◎

麺は先週同様メリッサのグルテンフリーパスタ。
やっぱりこの子美味しい～

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今週はツナとカイワレとかき菜の和風パスタ～

半端に残ってたカイワレとかき菜で冷蔵庫のあまりものパスタだけど
ツナ缶使うとなんでも美味しくまとまる説♡

麺は母が安くなってたから、と送ってきてくれたグルテンフリーパスタ。
とうもろこし粉と米粉で出来ていて、小麦同様のコシがあって美味。
グルテンフリーって言われなきゃ分からないNO.1かも。母ありがとう～♡

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先日、DAIZ IS GOODの試食会イベントに姉妹で参加してきました！

インスタの人気レシピアカウント＠10min_diet さんが作った大豆100％のDAIZ麺。
グルテンフリーで高タンパク質、低脂質、低糖質という、
筋肉を増やしたい人にも、脂肪を減らしたいダイエッターにもうれしい
優れ麺を使った和洋中と様々なテイストの6品を試食。


ヘルシー感もありつつも、食感が特徴的で食べ応えあってどれも美味。
食感を活かしたアレンジが楽しめるのは個人的にはとてもポイント高し。
中でも具材としてハンバーグに入ってたのが、おぉ、と関心してしまった。
確かに豆だからハンバーグに入れたって味は美味しいに決まってるよなと♡

栄養素も豊富でアレンジ力も優秀、パッケージもかわゆいDAIZ麺。
そもそも豆類が好きなのと、家だけ麺だけグルテンフリー生活をエンジョイ中の私としては
ストックしておきたいなと、定期購入検討中です。
【DAIZ IS GOOD】

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お天気が良かった本日は、テラスでまかない飯を食べながらの姉妹会議♪
先日参加させていただいたDAIZ IS GOODの試食会でいただいた大豆麺と
昨日の渋谷蚤の市で買ったかき菜をたっぷり使ってのお蕎麦仕立て。
豚肉を入れたので、豚肉の旨味とくたくたに煮たかき菜が、水分少なめの
大豆麺にしみ込んでとても美味～。和にも洋にも使える大豆麺かなり良いかも！
（試食会についてはまた書きます）
食後はこれまた渋谷蚤の市でゲットした干し芋を食べながら、
昨日の蚤の市の反省会と先週まで開催されていたMilano Fashon Weekについて
盛り上がった今週の姉妹会議でした！（Versaceのヒョンジンが最高すぎた♡）

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今週は久々に春菊のジェノベーゼなんぞ♡
春菊をペーストにするときに一緒に入れる豆乳をドバドバ入れ過ぎてしまって
若干クリーミーになったけど、それはそれでセボンでした◎

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今週の週末パスタはブロッコリーのペペロンチーノ♪
がっつりニンニク効かせたいところだけど、この後仕事だったのでニンニクは控えめに、
代わりにブラックペッパーを効かせて、トッピングはチアシード。

そう思うとコロナ禍のマスク時代は仕事中でもニオイ気にせずなんでも食べてたなーと
そんなことを思い出しながら美味しくいただきましたとさ♡
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今週の週末パスタは根菜のトマトソースパスタ♪
パスタは安定のグルテンフリーを使用。根菜は大根とごぼうと人参。
トッピングにベビーリーフをかけて。ボナペティ♡

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八百屋さんに行ったら菜の花が売ってたぞ～
ってことで、菜の花とソーセージを使ってオイルパスタ♪
菜の花とか春菊とか苦みのある野菜大すき！

ソーセージは先日のおもてなし教室で使った残りの魚肉ソーセージ。
魚肉ソーセージってあまり食べてこない人生だったけど、
最近美味しさと使いやすさに気づいてしまって、常備するようになった食材のひとつ。

パスタはめっきりお気に入りの発芽玄米のこの子たち。
これがある限り、グルテンフリーパスタライフ（家でだけ）は美味しくて楽しい。

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新年最初のおもてなし教室はバレンタインに合わせて、
チョコレートを使ったお菓子＋軽食レシピでした♪

【MENU】
・ハートソーセージのホットオープンサンド
・ケッパーのコンソメスープ
・トーフのチョコレートムース
・マショマロチョコクッキー

ハートのオープンサンドはぎりぎりまで試作しまくって
最終的にとても自信作に仕上がったイチオシレシピ◎

今回は2回に分けての開催で、ちびっこちゃんも参加してくれたので、
大人も子供も楽しめる簡単さであることを意識しつつのメニュー構成でした。
家で真似できるお手軽さと視覚的センスと味の美味しさと、
我ながらなかなかバランス良かったと思います◎（自画自賛。）


そしてマインドフルネスなクラフトタイムでは、毛糸を使った
ハート刺繍のラッピングカードを作りました。これもかわいかったし楽しかったな♪

そんなこんなでハート尽くしなバレンタインメニューの次は4月に
ランチボックスを使ったピクニックメニューを予定してます♪
今年は計画的に全部で6回の開催を予定していますので、どうぞお楽しみに♡

（写真は去年のランチボックスレシピです）

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