先日のおもてなし教室は年に1度のパーティーメニューでした♪
【MENU】
・ヨーグルトソースたっぷりサーモンパイ
・くるくるさつまいもチップス
・水菜とナッツのグリーンサラダ
・長ネギのコンフィ
・マッシュポテト
・リボン食パンとガーリックトースト
・カブの葉とたまごのスープ
今回のメインはサーモンパイ！去年パリで食べたサーモンが美味しすぎて、
その時はパイではなかったんだけど、サーモンを使った料理をおもてなし教室でやりたいなーと、
長いことイメトレし、誰でも簡単に作れるサーモンレシピが完成。
（パリで食べたのはこの時の⇒『【PARIS③】wedding party♡』）
これが美味しくって。。！！
おもてなしメニューとして食卓も華やぐし、このレシピまじ大優勝♡
そしてパイに使った卵液はスープで使ったりと、食材を余すことなく使うのも
木川食堂のメニュー構成の特徴のひとつです。
お馴染みのクラフトタイムでは、キャンディケインのメッセージカード作りを。
クラフトタイムは、マインドフルネスな時間になるので私もとても楽しい時間。
そんなこんなで、年内のおもてなし教室はこれにて終了～。今年もありがとうございました！
『日々の彩りとなるようなおもてなし術を学びながら、美味しいご飯を食べつつ、
マインドフルネスに楽しめる時間』をテーマにしている
木川食堂のおもてなし教室。（文字にするとまーまー欲張り笑）
来年もシーズンごとに開催予定なので、どうぞお楽しみに♡
（かわいいミニブーケいただいた♥merci）
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