カテゴリー:#木川食堂

レシピ更新♡

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美肌ラボで連載中の木川食堂のレシピが更新されました!
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今回は『【ダイエットレシピ】カラフルデトックスサラダ』です。
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パリのビオスーパーで買って食べたデトックスサラダが美味しすぎて、
それをイメージしながら、木川食堂流にしてみたサラダ♪

1年中あるけど、何気に今が旬のニンジンを主役に紫キャベツと、
あとはバルサミコ酢の味付けに、キヌアやかぼちゃの種を入れて栄養価もアップ!
もはやパリで食べたそれとは全くの別物ですが、笑
美味しく食べれてデトックスもできちゃうなんて最高よね!
ってことで、作り置きサラダとしてもおすすめなので
ぜひチェックしてみてね~
私はアレンジバージョンのバケットにはさむのもお気に入り♡
→『【ダイエットレシピ】カラフルデトックスサラダ
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あとは私たちのウェブサイトのjournalにも新しいレシピアップしました!
旬のおいしさを丸かじり!季節野菜と生姜の浅漬け

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これはもうレシピってほどでもないぐらいめちゃくちゃ簡単なんだけど、
キラクロ会で出すと絶対レシピ聞かれるメニュー。
メニュー名も特に決まってなくって、白菜と生姜のごま和え的な?とか適当に答えてたんだけど、
よく考えたら全然ごまであえてないし、ほんとネーミングセンスないんだけど、わたし。。
で、今回姉がそれっぽいネーミングを付けてくれました。(浅漬けね!なるほど!ってなったわ。笑)

シーズンに合わせて、大根、キャベツなどもおすすめなので
こちらもぜひお試しあれ~
ポイントはごまとごま油はケチらずたっぷりと、です。
→『旬のおいしさを丸かじり!季節野菜と生姜の浅漬け
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ちなみ私が今使ってるごまは佐野厄除け大師で買った金運開けごま!
今のところ効果は全く感じられてません♡ 笑
 
 
( ´艸`)
 
 

ボナペティ!

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7月も行われました!キラクロ会!
今月は、お店の照明を新しく導入した、照明ブランドの担当の方と、
その照明ブランドをご紹介してくださった仲良しのPRの方へのお礼を込めての開催でした♪

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【 M E N U 】

・赤玉ねぎと温野菜のサラダ
・手巻きマイタケサラダ(美肌ラボ掲載レシピ)
・こんにゃくの梅こんぶ茶炒め
・ラタトゥイユ風トマト煮込み
・じゃことキャベツの胡麻和え
・カラフルデトックスサラダ
・スパイシーポーク的なの
・青のりポテトフライ
・魚のコンフィ(美肌ラボ掲載レシピ)
・2色パプリカのヴィネガー漬け(美肌ラボ掲載レシピ)
・バケット&ヴィーガンパテ

今月もお取り寄せの岡山野菜をふんだんに使って野菜だらけ!
カラフルなデトックスサラダは、パリのBIOスーパーで買って食べたのが美味しくて
それをイメージしながら作ってみたんだけど、いい感じに出来た♪
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ヴィーガンパテもパリのBIOスーパーでゲットしたもの♪
悪くないけど、やっぱ少し物足りないから上からチーズ乗せて焼いたりもっと美味しく出来たかもー
(もはやそれはヴィーガンではない。)
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最新レシピ、手巻きマイタケサラダはとっても評判良く、一番になくなった!
みんなでわいわい食べるのにはピッタリなメニューってことね♪
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こうして毎月いろんな人に食べてもらって
リアクション見ながらレシピをブラッシュアップしつつ、
食べて飲んで笑って、今回もたのしい時間となりました♪
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( ´艸`)
 
 

ビタミンDをゲットせよ!

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美肌ラボ』にて掲載中の木川食堂のレシピ連載が更新されました♪

今回は紫外線対策万全なこの時期に
不足しがちなビタミンDが豊富なマイタケにフィーチャーして
手巻きマイタケサラダを提案しています♪

ビタミンDをゲットせよ!手巻きマイタケサラダ
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今回はマイタケを使おう!と食材ありきで考え始めたものの、
マイタケって炒め物か天ぷらかしか思い浮かばなくって
なんかないかな~といくつか試し、
あ、これ巻いちゃえばいいんじゃん!ってなり、
なんて手軽で美味しいんだ♡ってなった一品です。

ちなみに巻かないバージョンも試してみたけど、
それはもうお伝えする間までもなく、ただのサラダだったっていうね。笑
巻いたほうが食材の味が際立って美味しいし、楽しいので
ぜひ巻いてみてね!

あと今回ココナッツオイル使ってるんだけど
ココナッツオイル買ったものの、使い方わからん~って方は (これよく聞くー)
ぜひこちらもおすすめよ♡
さつまいものココナッツオイル焼き

てな感じでプロフィール写真も新しくなった木川食堂のレシピページ
ぜひチェックしてみてくださいね~
 
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( ´艸`)
 
 

レシピあれこれ!

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美肌ラボ】で連載中の木川食堂のレシピが更新されました❢
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今回はこれからの季節にぴったりな
夏バテ対策に!さっぱりレモンチキン』です。

これねー、クエン酸ラバーにはたまらない一品ヨ!
私もめっちゃ好きで、レモンも一緒に食べちゃう!
アレンジ案のレモン使わないver.もよく作るし、おすすめなので
すっぱいものが好きではない方はそちらをお試しあれ~♡
 

続けて、
KIRA CLOSET journal】にも久々にレシピあげました!
木川食堂のオリジナルマカロニサラダ』
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個人的にマカロニサラダやポテトサラダといった
マヨネーズの味が一番にくる食べ物が好きではなくて、
でも品数作りたいときのバランスで、マカロニサラダ的なのほしいなーと
思って作ったのがこの味噌マヨ味。

もう作り始めた当初から、作り方も食材も一切変えてない
木川食堂の一番の古株のド定番メニューです。

すっごい簡単だけど毎回絶対レシピを聞かれるし、
ちびっこにもメンズにもウケがすごく良いメニューなので、(特にメンズ!)
品数増やしたい大人数で食べるご飯の時や
胃袋つかみたい人に作るお弁当におすすめしたいところ♡
 
 
( ´艸`)
 
 

火曜定休/甥っ子/祝4歳

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先日のお休みは栃木の祖母宅にて
甥っ子の誕生日会を開催♪
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フードはママ(妹)のリクエストで木川食堂でした!
ちびっこ向けにハンバーグやらオムライス的なものやらをスタンバイ。
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光って音がなってタイヤも動くバースデーカードは東急ハンズにて♪
ヴィンテージミッキーのピックは私のコレクションより♪
(もちろんのちほど回収しました。笑)
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甥っ子はこの日私たちが遊びに来ていることは知らなくて
前日テレビ電話した時も、次いつ来るの~?の質問に
いつかな~まだわからないよーというやりとりなんぞ。。

そんな中、彼が保育園から帰ってきたら私たちがいるという
サプライズは大成功~♡
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なんともかわいい空気の読める反応をありがとう!笑
(かわいい動画はインスタ見てね!→ )
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おばあちゃん家はリビングのドアからダイニングテーブルまでが離れてるんだけど
ドア開けたらすぐいるっていうシチュエーションがほしくって、
重厚感のあるテーブルをわざわざドア前まで移動させたからね。
(これが一番の重労働だったんじゃないか疑惑。笑)
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そのかいあって、終始かわいいリアクションの甥っ子に
家族はデレデレ。叔母ちゃんも大満足よ。
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そしてケーキはママが用意したなんとかレンジャーのケーキ♪
何回も教えてもらったのに、30代の叔母sは
最後までなにレンジャーかは覚えらることができなかったのはここだけの話。。
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甥っ子も喜んでくれてたし、楽しい会だったな~と
帰りの電車の中で写真を見返して気づくのであーるー。
あれ、誕生日会の見せ場って火を消すところじゃなかったっけってね。
全員ろうそくさし忘れてるってことに気づかないっていう。。笑

なにはともあれ、
pretty boy♡ 4歳おめでとう♡♥♡♥♡
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( ´艸`)
 
 

火曜定休/歯医者と/皮膚科

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ここ2ヶ月、毎週火曜日に地道に通ってた歯の治療が
昨日でようやく終了!う、うれしい~

歯医者さんは、20歳から8年間住んでた荻窪の、
当時からお世話になっている先生にいまだにお世話になっておりました。
なので、今の私の生活圏外過ぎて、まーまー遠かったっす。

昨日はついでに昔通ってた皮膚科にも寄ったら
どうやら5年ぶりの受診だった模様。
歯医者の先生同様、皮膚科の先生もさっぱりした方なので好きなんです。
久々、見てもらえてよかったな。

そして昔に比べて肌トラブルがなくなったのは
やっぱり食生活を変えたからだなとしみじみ。。

食生活というか、ストレスやフラストレーションがたまってるときって、
無駄に食べたくなるから、(しかもジャンクなものを!)
ストレスフリーな生活を心がけたら、あまり食に執着しなくなったし、
自分で料理をするときはよりシンプルなものを好むようになった気がする。

お味噌汁とご飯があれば最高よね♡
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( ´艸`)
 
 

ボナペティ!

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5月のキラクロ会は姉の仕事の打ち上げも兼ねての開催!
私もお世話になっている方々なので、張り切っておもてなしさせていただきました♪
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【MENU】
・ナッツと砂肝のサラダ
・オリジナルマカロニサラダ
・2色トマトのビネガー漬け(美肌ラボ掲載レシピ)
・レンコンの梅こんぶ茶炒め(美肌ラボ掲載レシピ)
・生ハムとカブの浅漬け的な。。
・じゃことキャベツの胡麻和え
・豚肩ロースのトマト煮込み
・さっぱりレモンチキン
・ソーセージ&マッシュポテト
・バケット
・小夏ちゃん♡
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なんか我ながら毎回同じようなものしか作ってない気がするけど、笑
盛り付けや合わせる食器など、見せ方ひとつで印象を変えるっていうのは
洋服のコーディネートと一緒で毎回やってておもしろい。

この日はセンパイから届いた小夏ちゃんのイエローをアクセントに、
さわやかカラーのテーブルコーディネートにしてみました♪
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彩り豊かな食卓で視覚もしっかり刺激しつつ、
美味しいたのしい宴となりましたとさ♪
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( ´艸`)
 
 

ボナペティ!

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4月のキラクロ会は
そろそろアニバーサリーのDM作らなきゃ~ということで、
いつもお願いしているデザイナーさんをお呼びしての開催でした♪
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【 M E N U 】
・カラフル野菜と砂肝のサラダ
・生スピルリナクリームのポテトサラダ (美肌ラボ掲載レシピ)
・レンコンの梅昆布茶和え(美肌ラボ掲載レシピ)
・じゃことキャベツの胡麻和え
・豚肩ロースのトマト煮込み
・揚げ手羽のポン酢からめたやつ (料理名思い浮かばず。。)

人だけなのでこの日は品数少なめのトータル6品♪
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スピルリナのポテサラは
連載アップ前に食べてもらったんだけど大好評でひと安心♡
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砂肝サラダには、グリーントマト、レッドオニオンとカラフル野菜をたっぷりと♪
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デザイナーさんともそろそろ長いお付き合いになってきて
近況報告をしつつ、DMの打ち合わせをしつつ。。
私たちのどうでもいい姉妹喧嘩の話に脱線しても、
楽しそうに聞いてくれる聞き上手な彼女。
この日もとっても楽しい宴となりましたとさ♪
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そして、この日のBGMに、
私がフランスでお世話になっているアパルトマンのマダムがジャズシンガーで、
マダムにいただいたCDを♪

と思ったんだけど、ジャズかけた途端、ここはBarかってなったので、
即gloveにチェンジ。笑 (小室ファミリー最高♥)

このCDはまた改めて聞くことにします♡ MERCI.
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( ´艸`)
 
 

スピルリナポテサラ♡

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ウェブサイト『美肌ラボ』にて掲載中の
木川食堂のレシピ連載が更新されました❢
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今回はスーパーフード生スピルリナを使った
ポテトサラダのレシピです♪

5月病対策に!生スピルリナクリームのポテトサラダ!
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スピルリナのグリーンとじゃがいもの白の
コントラストを活かした盛り付けにしてフォトジェニックに♪

スピリナを知らない方には、一見びっくりしちゃうヴィジュアルだけど、
ポテサラ自体は、オイルサーディーンと塩もみしたきゅうりしか使ってないので
めちゃくちゃ簡単なの~

ただ、きゅうりを塩もみするのが味と食感の決め手なので、
そのひと手間は端折らないでいただきたいところ☆
あとは料理が苦手な方でも作れる内容となっております。
ちなみに生スピルリナはタベルモのサイトで買ってるよ~
Tavelmout

ぜひぜひお試しあれー♡
5月病対策に!生スピルリナクリームのポテトサラダ!
 
 
( ´艸`)
 
 

レンコンの梅昆布茶和え♡

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ウェブサイト『美肌ラボ』にて掲載中の
木川食堂のレシピ連載が更新されました❢
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今回はこの時期気になる花粉症に効果的なレンコンを使ったレシピです。
花粉症と肌荒れに効くレシピ♪レンコンの梅昆布茶和え

レンコンは縦に切るともちッとした食感になるの♡
今回もちょーーー簡単だし、
アレンジバージョンの梅和えは、お弁当にもおすすなので
ぜひ作ってみてくださいね~
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( ´艸`)