カテゴリー:#木川食堂

#キラクロまかない飯

先週かその前かいつだったか忘れちゃったけど、
最新のまかない飯はオムレツプレートでした♪

【MENU】
・トマトソースオムレツ
・グリーンサラダ
・赤大根風ピクルス
・ヘンププロテイン入り自家製ブレッド

大根のピクルスは紫キャベツを漬けたピクルス液を再利用した赤大根風。
赤玉ねぎや紫キャベツに入ってるアントシアニンは、
抗酸化作用が高いので、積極的に無駄なく摂っていきたい所存◎

HEMPSヘンププロテインパウダーを入れた自家製ブレッドには
いただきもののスパイシープラムジャムをつけて ボ ナ ぺ テ ィ !

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ボナペティ!

マイフレンドりえちゃんが遊びに来てくれたので
束の間のランチTIME♡

【MENU】
・木川食堂流クロックマダム(
・にんじんのポタージュ(
・水菜とヤングコーンのサラダ

どうやらりえちゃんはクロックマダムというものを食べるのが初めてだったみたいだけど
大好評でした。Oui♡このレシピほんと美味しいと思う♡(自己評価高め)
→『レシピvol.29 木川食堂流クロックマダム

とはいえ、これは木川食堂流なので、本来のクロックマダムには
コールスローとか入ってないからね!というのはお伝えしておきました。笑
(言葉の定義はきちんとしておきたいタイプ。)

おたがい隙間時間で会ってたので、時間ない時間ない、と言いながらも、
喋るし食べるし、食後のTEA TIMEもかかさず堪能。

りえちゃんが持ってきてくれたすいか、パイナップル、レモンの洋風羊羹と
私のお気に入りの大福茶♡ 羊羹はヴィジュアル的にゼリーっぽい感じだったけど
想像以上にちゃんと羊羹でセボンでした◎

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#キラクロまかない飯

久々のまかない飯はクロックマダムー!

【MENU】
・クロックマダム()
・チキンと長ネギのコンフィ
・カイワレと水菜のグリーンサラダ

本来チーズとハムをはさめるクロックマダムですが、木川食堂では
ハムの代わりに赤玉ねぎのコールスローをはさめております。
これが最後まで飽きずに食べれて美味しいのよね!めちゃくちゃお気に入り♡

ということで、最新の木川食堂レシピはクロックマダムです。
ジャーナルにて公開したのでぜひチェックしてみてね~
→『木川食堂流クロックマダム

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#weekendpasta

今週はあれこれ書くことがないので週末パスタだけ記録。

今週はイカとオクラを使った和風スパゲッティー。
大葉をたっぷり乗せて、ボナペティ♡
最近は3分クッキング並みにパスタを作るのが早くなった気がするー-

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#キラクロまかない飯

今週のまかない飯は焼き魚の和食プレート♪

MENU
・アジの開き ・ゆかりごはん
・出し巻き卵 ・パプリカのぬか漬け
・長ネギとエリンギの焼きびたし
豆腐食堂×KINSの菌ケアドリンク

焼き魚にぬか漬けに卵焼きの、THE・和食メニュー。
最近のぬか漬けマイブームは3日ぐらいしっかり漬けたパプリカ♡
これでお味噌汁があったら完璧だけど、作るのめんどくさかったので、
先日のKINSの発表会でいただいた、菌ケアドリンクを添えてみました。
黒ゴマ味の豆乳といったところでしょうか♡

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今週のアレコレ。

今週はKINSの新商品発表会へ!

常在菌とのバランスを考えて作られたという、新発売の
クレンジングオイルの話から、最近なにかと注目の菌ケアについてなど
色々伺えて、勉強になった会でした◎
オイルクレンジングって日本人の肌には向いてないって認識してたので、
KINSのオイルクレンジングはどう違うのか。。試すの楽しみだな!

あとは六本木ヒルズで開催中の
UPPER HOUSEのポップアップ見に行ったり、

六本木に行ったなら、ピザスライス行くよね~ってことで
PIZZA TIMEを堪能。ここのピザは生地が美味しくって大すき!

マイフレンドさいちゃんとお家ごはんでは、久々に作った
ししゃもの南蛮漬けがめちゃくちゃ美味しく出来て、大満足◎
→『レシピvol.2 ししゃもの南蛮漬け

さいちゃんが持ってきてくれたシードル飲みながら、
世界情勢についてのディスカッションで盛り上がった夜でした♡
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今週のあれこれ。

週初めに、すんごいお気に入りのグラスを割ってしまった。。!

そしたら今度は週末の今日、ノリタケのお皿も割ってしまった。。!

衝撃過ぎる。。!けど、どちらもヴィンテージで買ってから10年は使ってるし、
そろそろ寿命だったのかも、と勝手に寿命を設けることで納得しましたとさ。
でもグラスは、まだお揃いが2脚あるので、その子たちには
まだまだ頑張ってもらいたいところ♡

そんな手元が緩めの今週の、週末パスタは沢山作っておいた
にんじんのポタージュと豚ひき肉で作ったミートソース。

with貝の形のコンキリエパスタ♡

あと今週は気温差がすごすぎて、夏用出したり、冬用に戻したり。。最終的には
よく分からなくなって、両方並べてお客さまに選んでもらうシステムに。

季節の変わり目は、なに着たらいいの~問題発生するけど、
心地よく過ごしてもらおうと思うと、スリッパひとつ選ぶのも難しいのねぇ。
店舗のときに加湿したり、除湿したり忙しかったことを思い出しました。

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#キラクロまかない飯

テラスで食べれる季節になってきたので、久々まかない飯ー!

【MENU】
・にんじんのポタージュ()
・なばなのグリル ・ウインナー
・2種のチーズトースト
・目玉焼きトースト

最近のわたし的ヒットな木川食堂の最新レシピ、
にんじんのポタージュをメインにラインラインアップ♡
→『にんじんのポタージュ

あとはほぼ菜の花な、なばなとウインナー。トーストは合体させてホットサンドで♡
美味しゅうございました!

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#キラクロまかない飯

今週はヘルシーなチリビーンズの三色丼風プレート!
【MENU】
・福豆で作るチリビーンズ()
・大根の葉を塩もみしたやつ
・雑穀米

予定では、赤と白のでバイカラープレートをイメージしてたんだけど、
大根の葉っぱがあったので、それ使って三色丼風にチェンジ♡
トッピングのチーズはピーラー使って削ったよ。

チリビーンズは、journalにアップした木川食堂の最新レシピ♡
ミートフリーでヘルシーだけど、食べ応え満点なので、
節分の残った豆でぜひお試しあれ~♡

→『福豆で作るチリビーンズ


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#キラクロまかない飯

冷蔵庫のありもので構成された今週のまかない飯♡【MENU】
・雑穀米ごはん
・目玉焼きon里芋のトマト煮込み
・厚揚げ
・グリーンサラダ
・赤玉ねぎのピクルス

赤大根を漬けてたピクルス液で赤玉ねぎを漬けたらピンク色になったの
これかわいいから、またやろっと♡

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