10月2回目のおもてなし教室ご参加ありがとうございました！
MENU
・砂肝で作るミートソース 揚げ焼きパスタ
・レンコンとモッツアレラチーズのオイル漬け
・紫キャベツとキヌアのビューティーサラダ
・カボチャサラダ
メニューは前回同様の砂肝で作るミートソースパスタプレート。
みなさん砂肝は焼き鳥や居酒屋のイメージが強いみたいで、
こんな使い方があるのね！と毎回リアクションいただけてうれしい笑
あと味付けのシンプルさに驚かれる。
確かに木川食堂レシピの味付けがシンプルなのも特徴のひとつで、
私の中では調味料をあれこれ入れなくても食材の特徴を生かして
それに合った調味料で旨味を引き出していくイメージでレシピは考えてます。
そうやって作った一品一品をワンプレートでみせることで
色んな味覚を刺激するようなトータルバランスはめちゃくちゃ意識しています。
これは本当にファッションと一緒で、足し算引き算のバランス感覚だと思う。
そしておもてなし教室では完全に手ぶらでご参加いただけるように
キラクロで作ったエプロンをご用意してます。キラクロで作ったってことは、
もちろんヴィンテージファブリックを使用したかわいい子ちゃんたちでして。
料理もファッションもかわいいアイテム身につけて
テンション上げたもの勝ちよね！というキモチ♡
そんなこんなで次回レッスン12月。年に1度のパーティーメニューを予定しております。
詳細はしばしお待ちくださいませ！
（写真は去年のレッスンより）
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KIRA CLOSET vintage・couture
Open by Appointment only.
10am-6pm 不定休
@原宿 (住所非公開／予約時にお伝えします)
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ONLINE STORE
KIRA CLOSET vintage
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キラクローゼットは完全予約制のプライベートショップです。
ご来店希望の方は希望日時を添えてご連絡くださいませ。
✉kiraclosetcouture@gmail.com
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@kiracloset_vintageshop
@kiraclosetcouture
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食欲の秋がやってきたぞー♡ということで、
木川食堂より久々におもてなし教室開催のご案内です。
⇒『【募集】木川食堂のおもてなし教室 10月』
今回は砂肝で作るミートソースパスタをメインに
旬のカボチャなどの副菜あれこれワンプレートメニューを予定しております。
気負わず楽しめる、定員3名の小さなワークショップです。
初めましての方もぜひお気軽に問合せくださいませ♡
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お客さまにいただいたシリアルが美味しかった♡
（シリアルは断然ヨーグルト派）
ロンドン発のグロッサリーストアで日本では吉祥寺にお店があるらしいく、
吉祥寺で買ってきてくださったよ。Merci♡
レモネードの瓶はかわいいから飲んだら花瓶にしよう。
【Melrose and Morgan】
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松本さんちのあいこちゃんから夏野菜が届いたYO！
枝豆にトマトにピーマン、ゴーヤ。。
毎度おなじみHAKUJUJIの焼き菓子まで！いつもありがとう！
早速あれこれ使って夏野菜パスタなんぞ♡
野菜とウインナーを炒めてポン酢で味付けしただけのシンプルパスタ。
美味しくって2食連続同じの作って食べました。野菜が美味しいって最高。
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いつかの木川食堂ー！
【MENU】
・木川食堂流クロックマダム
・アスパラガスのグリーンレモンサラダ
・ローズマリー香る揚げ焼きポテト
・野菜と春雨のBIOスープ
・飲むヨーグルト
この日はGW前とかの、パリ帰国後すぐとかだったのでパリで買ってきた
あれこれ使ってのラインアップでした。
Maggiのインスタントビオスープは春雨が入ってて美味しいので
自分用にもお土産用にも良く買うお気に入り♡今回はカイワレと豆乳を加えて♪
食後はドイツのチョコレートメーカーMilkaをお供にティータイム。
この味初めて見かけたので買ってみたらゼリーとかパチパチキャンディーとか入ってて最高だった♡
パチパチキャンディーが入ってるチョコレートって口の中の幸福度がすごくってほんと好き！
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今週は久々まかない飯～♡
【MENU】
・具沢山のもずくスープで食べるお蕎麦
・揚げ餃子
張り切ってテラスで食べてたけど、寒くなって早々に室内に退散。
今日肌寒かったので温かいお蕎麦がとれびあんでした◎
食後はコンビニスイーツ食べながら下半期についての話し合いなんぞ。
ぼーっとしてても時間は過ぎていくだけ。
しっかり動いていかねば！と盛り上がった本日の姉妹会議でした。
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松本さん家のあいこちゃんから岡山野菜が届いたYO！
アスパラにスナップエンドウ、さやえんどうなどの旬のお野菜と
岡山のお菓子屋さんHAKUJUJIの焼き菓子、そして今や西日本でしか
手に入らないカールまで！うれしい～
今朝は早速スナップエンドウ使ってリゾットなんぞ♡
野菜が美味しいって最高。松本さん家のあいこちゃんどうもありがとう♡♡
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