私たち姉妹が気になることを発信する「KIRA CLOSET journal」。
新しいコンテンツとして【フーディネイト】を姉からお届けします!
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【フーディネイト】とは、フードとコーディネイトを組み合わせた造語です。
木川食堂のレシピは、洋服と同じように
食材をコーディネイトしているのが特徴。
そのため、同じメニューであっても、
人によってコーディネイト(盛り付け)の印象は違うものになりますよね。
【フーディネイト】では、その違いを楽しむコンテンツとして、
盛り付けの多様性をお見せしていきます。
Vol.2
揚げかぼちゃwithヨーグルトソース
フーディネイト1 ソースを混ぜ合わせたチョップドサラダスタイル
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1289-1024x768.jpg)
styling by 木川食堂
すべての材料を混ぜ合わせて、
チョップドサラダのようにコーディネイト。
かぼちゃの色とリンクするような
ブラウンのプレートに盛り付けることで
引き締まった印象になります。
フーディネイト2 素材が際立つエレガントなスタイリング
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/10/2022_08_31_00070-1024x683.jpg)
styling by 木川食堂
オリジナルレシピではひと口サイズにカットしたカボチャを
スライスして印象をチェンジ。
ソースは別添えにして素材感を際立たせることで
エレガントさが演出されます。
フーディネイト3 スプーンにソースを盛り付けた意外性
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/10/2022_08_31_00048-1024x683.jpg)
styling by 濱田加奈子
ヨーグルトソースをスプーンに盛り付けた
意外性あるコーディネイト。
カラーコントラストがパキッとして
洗練さも生まれます。
揚げかぼちゃwithヨーグルトソース>>>レシピはこちらから
【フーディネイトvol.1】玉ねぎのドレッシングで食べる油揚げのステーキ