私たち姉妹が気になることを発信する「KIRA CLOSET journal」。
新しいコンテンツとして【フーディネイト】を
姉からお届けします!
【フーディネイト】とは、フードとコーディネートを組み合わせた造語です。
木川食堂のレシピは、洋服と同じように
食材をコーディネートしているのが特徴です。
そのため、同じメニューであっても、
コーディネート(盛り付け)によってその印象は違うものになりますよね。
【フーディネイト】では、その違いを楽しむコンテンツとして、
木川食堂のレシピを撮影してくれているフォトグラファーの濱田さんとともに
盛り付けの多様性をお見せしていきます。
vol.1
玉ねぎのドレッシングで食べる油揚げのステーキ
フーディネイト1 油揚げの存在が引き立つ爽やかなスタイリング
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022_02_22_00191-1024x683.jpg)
styling by 木川食堂
オフホワイトのプレートに盛り付けると
油揚げの存在感が高まります。
淡いトーンでまとめたことで、
油揚げをカリッと焼き上げたこんがり部分がいいアクセントに。
フーディネイト2 抜け感あるワントーンコーデで季節感を演出
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022_02_22_00204-1024x683.jpg)
styling by 木川食堂
油揚げの色味よりも濃いトーンの食器を用いても
ガラス製だから抜け感が出て、こなれた印象に。
クロスのデザインと相まって春らしい印象に仕上がります。
フーディネイト3 油揚げのステーキのモードな一面
![](http://kiracloset.jp/wp-content/uploads/2022/03/4fe5c9135c4cec77ad8bde8e28681e89-683x1024.jpg)
styling by 濱田加奈子
濃い色味のプレートに盛り付けると
ピリッと引き締まって、シックな印象に!
さらに、クロスに動きをつけることで
立体感が生まれ、視覚的なインパクトが増します。