私たち姉妹が気になることを発信する「KIRA CLOSET journal」。
今回は、おいしいソイミートナゲットに出合ったので、
姉からその話をお届けします。
先日、妹と一緒に『2foods／ツーフーズ』の試食会へ行ってきました。
そのときの主役が、ソイミートでできた『エバーチキンナゲット』。
2foodsとは、“ヘルシーなジャンクフード”をコンセプトに
プラントベースの食品を展開するブランドです。
渋谷ロフトや銀座ロフト、アークヒルズなどに店舗があって、
プラントベースのフードやドリンク、スイーツを楽しめます。
私たち姉妹も愛用していて、
何を食べても、何を飲んでもおいしいのですが、
特にドーナツがお気に入りです。
先日もドーナツを食べに行きました。
ハッピーチョコレートドーナツ ￥432～、ピスタチオドーナツ ￥481～
そして、試食会でいただいた
新商品の『エバーチキンナゲット』もおいしくてびっくり！
SDGsの動きか活発になってきたここ数年で
食業界ではプラントベースがキーワードのひとつになっていますよね。
プラントベースとは、動物性原材料ではなく、
植物由来の原材料を用いている食品のこと。
豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクや
私たちが木川食堂のレシピでも使用している
豆腐からできている『トーフミート』もプラントベース食品。
そして、今回の『エバーチキンナゲット』のような
大豆からできているソイミートは、
プラントベース食品の代表格です。
私たちは10年以上前からソイミートを定期的に食べているのですが、
今回の『エバーチキンナゲット』のクオリティにはびっくり！
試食会でのプレゼンテーションの中で
“まるでチキンのような食感を追求した”という話があったのですが、
なんのインフォメーションもなければ、
本当にチキンナゲットだと思うほど。
国内特許出願中という独自技術を用いて、
その食感を実現しているみたいです。
また、さくっとしたクリスピー衣で食感のコントラストが生まれて、
おいしさを底上げしている感じ。
一緒についてくる3種のオリジナルソースもヤミーでした。
こちらももちろんプラントベースです。
イエロー／プラントベースチェダーチーズ
ピンク／黒胡椒ガーリックマヨ風
ブルー／レモンタルタル
チーズが好きなので、この3種の中だったら
『プラントベースチェダーチーズ』が好みかなと思ったのですが、
『黒胡椒ガーリックマヨ風』がベストワンでした。
妹は『レモンタルタル』が気に入ったもよう。
ソースで味変を楽しみながら味わえるうえ、
1食分（5個）で15g以上のタンパク質、
オーツ麦繊維を配合していることで4.2gの食物繊維が摂取できます。
しかも、コレステロールはゼロで、グルテンもフリー！
まさにコンセプト通りのメニューです。
私は定期的にチキンナゲットが食べたくなるので、
そんなときの選択肢として『エバーチキンナゲット』ができたことが嬉しい！
店頭オーダー以外にも、
冷凍タイプもあって、いつでも自宅で味わうことができます。
次回のKIRA CLOSET journalでは、
この冷凍タイプの『エバーチキンナゲット』を取り入れた
クリスマスメニューを公開予定です。お楽しみに♪
エバーチキンナゲット 5個入り
TO GO ￥530
HERE ￥540
冷凍 500g ￥1,980
