私たち姉妹が気になることを発信する「KIRA CLOSET journal」。
今回は、木川食堂より先日ブログにあげたスーパーフード入りパンケーキの
レシピをご紹介します♪
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こちらのパンケーキに使用したスーパーフードは
「健康大陸」のマキベリー・ローストチア・マカの3種を使用しました。
(※商品画像は「健康大陸」のウェブサイトより。)
（左から）
アサイーの5倍と言われているポリフェノールを含んでいるマキベリーのパウダー。
オメガ3や食物繊維がたっぷりでおなじみのチアシードを焙煎したローストチアシード。
実は、ホルモンバランスを整える作用があるというマカのパウダー。
☆マキベリー×ローストチア☆
材料（4枚分）
パンケーキミックス 1袋（150g）
いつでもどこでもマキベリー 1本（3g）
ローストチア小さじ1
牛乳 160ml
ヨーグルト 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
作り方
➀材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる
➁フライパンを熱して温まってきたら4分の1の生地を一気に流す
➂弱火で3分ほど焼いて表面にぷつぷつと小さな穴が出てきたらひっくり返す
➃弱火で2~3分焼いて、火が通ったら出来上がり♪
☆マカ×ローストチア☆
材料（4枚分）
パンケーキミックス 1袋(150g)
VIVA！マカ大さじ1
ローストチア小さじ1
牛乳 160ml
ヨーグルト 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
作り方
➀材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる
➁フライパンを熱して温まってきたら4分の1の生地を一気に流す
➂弱火で3分ほど焼いて表面にぷつぷつと小さな穴が出てきたらひっくり返す
➃弱火で2~3分焼いて、火が通ったら出来上がり♪
それっぽく順に書いてみましたが、
つまりはボウルに全部入れて混ぜて焼くだけ！
ホットケーキを作る時と同じです。
キラクロ会の時はパーティー用にしたかったので
4枚分の材料で小さめに6枚とれるように調節しました。
そんな風にサイズ調整したり、
ケーキに見立ててホイップやフルーツで飾ったりしてもかわいいですよね！
ぜひ、試してみてくださいね♪
KIRA CLOSET journal
Akira Kigawa／木川あきら
