木川食堂レシピ♡

journalに新しく木川食堂レシピアップしました!
→『夏野菜のクスクスサラダ

今回もカメラマンは濱田さん♡
MERCI@kanako.ph
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ちなみに木川食堂の基本理念は下記3つ!

①食材そのものの良さを生かせてるか。
(素材をシンプルに味わうことを意識すると、
旬の食材にたどりつくし、調味料は最低限になる。)
②見た目もおいしく、味もおいしい。
(視覚からも楽しめて、最後まで飽きずに食べれる。)
③コーディネート出来てるか。
(トータルで見た時の彩りと味付けのバランス。)

洋服のコーディネートと一緒で食材をコーディネートしていく感じで
料理しているので、知識より五感意識でやってます♡2021_07_13_00025*******************************
Private Vintage Shop 

@原宿 (住所非公開/予約時にお伝えします)
ご来店予約方法
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Open by Appointment only.
Wednesday to Saturday
11am to 6pm.
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Instagram
お店のこと→@kiraclosetvintage
縫い物のこと→@kiraclosetcouture
食べ物のこと→@木川食堂
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